制備蒜蓉醬:大蒜、紅椒制成泥狀,放入少許糖、一勺生抽、一勺蠔油,淋上滾燙熱油,攪拌均勻備用
娃娃菜切小塊,焯水沖涼后擠干擺盤,放上溫水泡軟的粉絲
鋪上蒜蓉醬,蒸6分鐘
淋上生抽,撒上蔥花,澆熱油即可開吃
蒜蓉粉絲娃娃菜成品圖
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烹飪技巧
可根據個人口味,酌情添加少量食鹽
制備蒜蓉醬:大蒜、紅椒制成泥狀,放入少許糖、一勺生抽、一勺蠔油,淋上滾燙熱油,攪拌均勻備用
娃娃菜切小塊,焯水沖涼后擠干擺盤,放上溫水泡軟的粉絲
鋪上蒜蓉醬,蒸6分鐘
淋上生抽,撒上蔥花,澆熱油即可開吃
可根據個人口味,酌情添加少量食鹽
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