白蘿卜去皮切塊
五花肉切塊
鍋中不放油，直接放入豬肉中小火炒至微微變黃
放入蔥姜蒜，八角，香葉，桂皮和干紅辣椒炒香
放入料酒，醬油和老抽炒勻
放入蘿卜塊翻炒均勻
加入適量清水燒開轉小火燒40分鐘，放入蠔油，雞粉和鹽后轉中火燒25分鐘
湯汁收濃后關火，放入蒜苗段拌勻即可
做五花肉可以不放油，炒出五花肉中的油脂會更健康，五花肉也會肥而不膩很好吃
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