人參須怎么吃(人參須這么泡水)
中醫養生 210 0
人參須的營養價值也很高,人參須的吃法也比較多,也像人參一樣可以用來泡水喝,用來泡酒喝,有很好的保健作用,還可以用來做飯,還可以蒸飯吃。當然,最簡單的方法就是將人參洗凈,然后直接入口慢慢咀嚼,有很好的提神保健作用,有很好的延年益壽的效果。 1.人參泡水 將人參片放入碗內或杯中,用開水沖后,悶蓋約5分鐘即可飲用,用同樣的方法重復沖服,直至沒有參味時連參片一同吃掉。 2.人參泡酒
自制人參酒多用于強壯、大補元氣,延年益壽。一種制作方法是:用鮮人參200克,加酒1千克,浸泡三周后即可取酒飲服。 每天飲酒10-20克即可,第一次酒用完之后還可在原瓶內續加,直到人參表皮成雪白色為止。 另一種制作方法是:一棵10~15克人參切片浸在500克白酒內,密封,每日搖蕩一次,兩周后即可飲服:每日服用30毫升。 4、含服 把人參切成薄片,若服用紅參,可先將紅參放在鍋內蒸軟后切成片,每次取2~3片,放入口中噙化,細嚼可生津提神,亦有良好的祛病延年作用,為最簡單的服用方法。 將人參片直接含在嘴里,緩慢咀嚼,將參片含化,上海人稱為生含。含化少量白參片可強壯滋補、防御疾病,對于口腔咽喉病變猶有良效。 5、燉服 將生曬參切片,每天用2~5克,將參片放入瓷碗內,加適量水,密封碗口,放置鍋內蒸架上,隔水蒸,水開后再用小火煮沸20~30分鐘。先服參汁,然后將參片吞服,早飯前半小時服用,連服一個冬季效果甚佳。取食量可根據個人體質及受納程度而略為增減,遵醫囑服用最好。對于虛脫之癥,可用大劑量15~30克,用武火急煎,煮取濃汁,分數次灌服。 6、蒸服 蒸服方法:人參6~9克、適量水、冰糖放于瓷碗或參罐內,加蓋,隔水以文火燉透。先飲汁,后食渣。
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